増田屋の蕎麦屋呑み

お蕎麦屋だけで呑めるお酒 増田屋で蕎麦屋呑み

  • 蕎麦焼酎一合 ~そば湯付き~
  • 蕎麦焼酎 そば湯割り
  • 蕎麦焼酎 烏龍割り
  • 蕎麦焼酎 紀州産梅干割り

蕎麦とそば湯について

蕎麦には「ルチン」と呼ばれる、血管等を健康にする成分が沢山入っています。
脳卒中、心筋梗塞、高血圧などに効果があり、 その効果は摂取後1時間で現れるという即効性があります。

その蕎麦をゆでる過程で出るゆで汁「そば湯」は、ビタミンとルチンの宝庫。
その栄養素は「水溶性」であり、高血圧や動脈硬化防止の為にも、そば湯をお酒と割って、蕎麦屋ならではの「呑み」を是非ともお嗜みになって頂ければと思っております。

蕎麦焼酎のそば湯割り

店主オススメの地酒

店主のオススメ地酒

増田屋では、店主自ら、その料理にぴったりの、その季節折々に合うお酒をチョイスし、お客様にオススメしております。

「お燗名人」の名を持つ、店主のオススメ地酒・・・一度お越しになり、その五感でご堪能下さい。


ご料理に合う、そんなお酒を。

お燗名人とは

常温で飲んでもおいしい日本酒から、料理を選ばない万能さを引き出すお燗つけ。酒の旨さもぐっと高まり、こってりと濃厚な料理からさっぱりとした料理までを受け止める懐の深さ。料理とともに味わってこそ真価を発揮する燗酒は、まさにマルチな食中酒なのです。
しかし、間違った方法でお燗をつけたり、温度帯を誤ると、「燗酒=No Thank You」という事態に陥りかねません。
末廣酒造主催で2005年より「お燗名人」認定制度を設け、「お燗名人育成講座」を各地で開催。末廣のベテラン蔵人がインストラクターとなり、講義(2テーマ計約60分)と実技(約70分)を指導。お燗つけ方法による味わいの違い、酒質による味わいの特性、温度帯による風味の変化などがマスターでき、その後、簡単なテストを実施(約20分)。見事合格された方には、「お燗名人」の証書が進呈されます。
日本酒を味わう楽しみが広がることはもちろん、徳利やお猪口などの酒器にこだわりたくなるなど、人生そのものが充実する「お燗名人」が居るお蕎麦屋、それが「増田屋 神宮前、西鶴間」です。

定番のお酒

麦酒

  • エビス プレミアムビール
  • 生ビール ~サッポロ黒ラベル~
  • ノンアルコール ~サッポロプレミアムフリー~

サワー

  • グレープフルーツ
  • レモン

ウヰスキー

  • サントリー角 ~ハイボール・ロック・水割り・ストレート~


蕎麦打ち【楽常】

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