昔ながらの出前をブラッシュアップ

出前という言葉を知らない方はおられないと思います。
昔から、蕎麦屋=出前とも言える定番サービスとして世の人々に根付いていると思いますので、そこは割愛しますが、西鶴間増田屋の出前サービスは、グレードアップしました。
厳密に言いますと、徐々に着々と出前における「美味しさ」の改良を行って来ました。

新そば

出張ケータリングサービス事業で培った

西鶴間増田屋では、出張ケータリングサービスの委託事業があり、蕎麦をお店で茹で、東京都内や埼玉、千葉など、遠方へ安全に配送し、そこでもより美味しく食べられるよう、そば粉とつなぎの配分や加水量、打ち方、茹で時間、さらに、茹でてしまった蕎麦の徹底した試食テストを行い、なるべく風味や食感が落ちない技術を出前蕎麦にフィードバックしました。

あっ、これ、蕎麦だね!
お家で食べる蕎麦屋の蕎麦。

粉の配分加工

粉の配分工夫

出前時にも経たりの少ないそば粉、つなぎ、打ち方など、専門家に意見を頂きながら創意工夫しております。

茹で時間の工夫

茹で時間の工夫

冷たいvs温かい蕎麦、それぞれに茹で時間を変えると同じく、出前蕎麦の創意工夫を怠っておりません。

天ぷら粉の工夫

天揚げの工夫

蕎麦屋の定番惣菜と言えば天ぷら。揚げ粉の選定から温度、それぞれの素材における創意工夫を行っています。

お店の味をそのままに・・・
いや、出前の味は出前でないと味わえない。
それが、西鶴間増田屋のデリSOBAです。

デリSOBAメニュー

1,500円からのご注文を、ご自宅で蕎麦屋を味わえるデリSOBAをご堪能頂けるグランドメニューです。

おすすめ 合せ御膳

【蕎麦バリエーション】
せいろ or たぬき

+

【丼バリエーション】
天丼 or カツ丼 or 親子丼 or カレー丼

お好きな組み合わせで楽しみ倍増!

1,400円

そば

そば

ごはん

そば・うどん・ごはんの大盛りは各150円増しとなります。

ご注文はお電話で

046-272-2007

受付:11:40~20:30
※1,500円~のご注文をお願い致します。

デリSOBAエリア

 1丁目2丁目3丁目4丁目5丁目6丁目7丁目8丁目9丁目
西鶴間 
下鶴間       
鶴間       
南林間   
林間        
上草柳    
深見西      
一部
 
出前エリア

※上記地域範囲内でも、店舗の混雑状況により大幅なお時間の余裕を頂く場合もございます。
※上記地域範囲外でも、大口注文の場合は、事前ご予約という形にで柔軟に対応できますので、一度お電話でご相談下さい。

デリSOBAは環境にも配慮

電動バイク

ZERO EMISSION

配達用に電動バイクを積極活用

ZERO EMISSION

西鶴間増田屋では2014年から、出前配達用として電動バイクを活用しております。パワートレインに電気モーターを使うため、排出ガス0と配達時のエンジン排気音がせず、夜間住宅街の器回収などにも環境配慮しております。