初夏の抹茶切りそば打ち体験会開催
暑いですねー
先日までお店のエアコンも暖房だったかと思えば、もう冷房を入れる日もあるぐらい。
しかし、本日は初夏というか、新緑の季節ならではの爽やかな湿度で蕎麦にとっても、かなりイイコンディションではないかと思っております。
そんな心地の良い今の季節にぴったりの茶そばを作ってみようと企画しました。
名付けて「抹茶切り」そば打ち会。
今回は常連さんが通ってい頂いている定例会にて開催。
普段、そば打ちMASUDAYAのそば打ちレッスンに通っている常連さんは、6人ほどいらっしゃいます。
その中にお声がけさせて頂いて、開催の運びとなりました。
抹茶切りが始めての方もいれば、何度も打っている方も居ますが、更科からの加水ですから、少々難儀するところもあります。
なにしろ繋がる成分が少なく、気を抜くとすぐにずるっとなる、難易度の比較的難易度の高い変わり蕎麦の部類に入ります。
とは言え、MASUDAYAのそば打ちは、心配不要！
もちろん初心者でも大丈夫。
０の状態からの指導を、とにかく愉しくアットホームな感じで進行しますので、器用でも不器用でも、スピードを調整しながら行いますのでご安心下さい。
このようなキレイな新緑カラーのお蕎麦を誰でも作ることができます。
お申込みはクックパッドでも、直接お電話でも結構です。
注意事項を考慮の上、お申込みのステップに進んで頂ければと思います。
もちろん、まずは見学ということでもOKです。
1人1鉢プラン
一人打ち-
完全お食事
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半量お食事+半量テイクアウト
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完全テイクアウト
複数1鉢プラン
三人まで-
完全お食事
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半量お食事+半量テイクアウト
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完全テイクアウト
日本酒プラン
一人打ち-
お食事+日本酒
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半量お食事+日本酒
少人数のそば打ち会の場合は、ほんとに世間話しなんかも交えながら、常連さんがところどころコツを教えたり、わきあいあいという感じになります。
近所の方も、遠くから来るお客様も含めてのそば打ち会ですから、こうしたお店でやるそば打ちで新たなコミュニケーションが生まれる可能性もあります。
一般的なお料理教室とは違って道具が電気任せということではないので、まさに作り上げる醍醐味ってものが感じれるのも、そば打ちならではですね。
しっかりと工程をマンツーマンスタイルでお教えしますので、初心者の方でも、しっかりとお蕎麦になりますので、ご安心下さいませ。
数回やってみると、すぐにこんな素晴らしいお蕎麦ができるようになりますので、ぜひそば打ちというものをご体験頂ければ嬉しく思っております。
もし、ご興味のある方がおられれば、まずはお電話でお問い合わせ頂ければ、ご都合に合わせたそば打ち会をご都合致します。
そば打ちをやってみたいと思ったらご一報下さい！
そば打ち教室のご参加、そば打ち会のご用命はお電話にて
（14:00～20:00 年中無休）
